5 НТр — инструкция по охране труда¶
5 НТр — типовая инструкция по охране труда для работников ряда отраслей промышленности, разработанная в СССР и продолжавшая применяться в России в постсоветский период. Обозначение «5 НТр» расшифровывается как «Инструкция № 5 по охране труда», где «НТр» — сокращение от «охрана труда». Инструкция устанавливала требования безопасности при выполнении отдельных видов работ и была обязательной к исполнению на предприятиях соответствующих отраслей.
¶История создания
Типовые инструкции по охране труда в СССР разрабатывались Министерством здравоохранения СССР совместно с отраслевыми министерствами и утверждались в установленном порядке. Система типовых инструкций была создана для унификации требований безопасности на предприятиях союзного подчинения. Инструкция 5 НТр относилась к числу документов, действовавших на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.
В советский период охрана труда регулировалась Кодексом законов о труде (КЗоТ) СССР, Положением об охране труда на предприятиях и в организациях, а также отраслевыми нормативными актами. Типовые инструкции были обязательным приложением к отраслевым положениям об охране труда.
¶Область применения
Инструкция 5 НТр распространялась на работников предприятий пищевой промышленности и объектов общественного питания. К числу основных категорий работников, на которых распространялись её требования, относились:
- работники пищеблоков, столовых и ресторанов;
- повара и кондитеры;
- работники заготовительных участков;
- персонал, обслуживающий технологическое оборудование;
- водители и экспедиторы, выполняющие погрузочно-разгрузочные работы.
¶Основные разделы
Типовая инструкция 5 НТр, как и другие документы подобного рода, имела типовую структуру, включавшую следующие разделы:
¶Общие требования охраны труда
Раздел устанавливал требования к допуску работников к самостоятельной работе, включая возрастные ограничения, обязательный медицинский осмотр, инструктаж по охране труда (вводный и на рабочем месте), а также обучение безопасным методам работы. Работники должны были соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, использовать предоставленные средства индивидуальной и коллективной защиты, а также знать расположение аптечки, средств пожаротушения и маршрутов эвакуации.
¶Требования охраны труда перед началом работы
Перед началом смены работник должен был: осмотреть рабочее место и убедиться в его исправности, проверить наличие и исправность средств индивидуальной защиты, ознакомиться с записью в журнале инструктажа, надеть санитарную одежду и головной убор, вымыть руки. При обнаружении неисправностей работник обязан был доложить непосредственному руководителю.
¶Требования охраны труда во время работы
Раздел содержал конкретные требования безопасности при выполнении технологических операций: работе с электрическим оборудованием, использовании режущего инструмента, транспортировке грузов, работе с моющими и дезинфицирующими средствами, соблюдении санитарно-гигиенических норм. Отдельно регулировались вопросы пожарной безопасности, включая запрет на работу с неисправным электрооборудованием и правила обращения с открытым огнём.
¶Требования охраны труда в аварийных ситуациях
Раздел описывал действия работников при возникновении пожара, поражении электрическим током, отравлении химическими веществами, несчастных случаях. Устанавливалась обязанность немедленно прекратить работу, известить руководителя и принять меры к оказанию первой помощи пострадавшему.
¶Требования охраны труда по окончании работы
Работник должен был привести рабочее место в порядок, убрать инструменты и приспособления, снять и убрать средства индивидуальной защиты, вымыть руки, сообщить руководителю о неполадках, обнаруженных во время работы.
¶Действующее регулирование в России
В Российской Федерации с 2021 года введён в действие Федеральный закон от 28.12.2013 № 426-ФЗ «О специальной оценке условий труда» и обновлена система нормативных документов по охране труда. Типовые инструкции по охране труда утверждаются отраслевыми приказами Минтруда России. Ранее действовавшие советские типовые инструкции, включая 5 НТр, были постепенно заменены национальными стандартами (ГОСТ Р 12.0.006-2002 «Система стандартов безопасности труда. Общие требования к управлению охраной труда на предприятии») и отраслевыми нормативными актами.
На практике в российских организациях разрабатываются собственные инструкции по охране труда на основе межотраслевых и отраслевых правил, типовых инструкций, утверждённых Минтрудом России, и рекомендаций работодателю. Инструкции утверждаются работодателем и доводятся до сведения работников под подпись.
¶Значение
Инструкция 5 НТр была одним из элементов системы нормативного регулирования охраны труда, действовавшей в СССР и продолжавшей использоваться в России в 1990-е — 2000-е годы. Её структура и подход к изложению требований безопасности стали основой для современных инструкций по охране труда, разрабатываемых на российских предприятиях.
¶Источники
- Кодекс законов о труде РСФСР
- Положение об охране труда на предприятиях и в организациях (СССР)
- Федеральный закон от 17.07.1999 № 181-ФЗ «Об основах охраны труда в Российской Федерации»
- ГОСТ Р 12.0.006-2002 «Система стандартов безопасности труда»
- Приказы Минтруда России об утверждении типовых инструкций по охране труда